Lydie Chopin et “O Val Poêlons” : une histoire qui dure depuis 22 ans
Le marché de Josselin, dans le Morbihan, est le rendez-vous hebdomadaire de Lydie Chopin et de son stand “O Val Poêlons”. Cette habitante d’Antrain, en Ille-et-Vilaine, parcourt 120 kilomètres chaque samedi pour rejoindre ce marché traditionnel et proposer ses plats à emporter faits maison. Tartiflette, cassoulet, paëlla, couscous, choucroute… Les clients peuvent choisir parmi une variété de plats cuisinés exclusivement à base de produits français et de viandes bretonnes.
C’est il y a 22 ans, alors qu’elle remplaçait au pied levé une amie en congé maternité, que Lydie Chopin a découvert sa véritable vocation. Depuis, elle s’est consacrée à son métier de préparatrice de plats à emporter, une activité qu’elle exerce avec passion et détermination. Cette passion justifie largement le long trajet qu’elle effectue chaque semaine pour satisfaire sa clientèle.
Outre le marché de Josselin, Lydie est également présente sur d’autres marchés en Bretagne, tels que ceux de Rennes, Lamballe, Montfort-sur-Meu et La Guerche-de-Bretagne. Pour elle, aller à la rencontre de ses clients et échanger avec eux est essentiel. Elle souligne d’ailleurs l’accueil chaleureux et la fidélité de sa clientèle, qui la motivent à poursuivre cette aventure avec autant d’énergie.
Lydie Chopin incarne parfaitement l’authenticité et la tradition des marchés régionaux, en offrant des plats préparés avec des produits locaux et de qualité. Son engagement en faveur de la gastronomie française et bretonne est remarquable, et sa présence sur ces marchés contribue à pérenniser cette tradition. Les clients sont ravis de retrouver chaque semaine les délicieux plats concoctés par Lydie, une figure incontournable de ces marchés du week-end.
En somme, la passion de Lydie Chopin pour la cuisine et son attachement à la tradition font d’elle une actrice incontournable de la gastronomie régionale. Son histoire avec “O Val Poêlons” est une véritable success story, rythmée par la convivialité et la fidélité de sa clientèle.
Résumé complet de l’actualité ci-dessous :
– Lydie Chopin prépare des plats à emporter faits maison sur le marché de Josselin tous les samedis matin.
– Elle cuisine des plats tels que la tartiflette, le cassoulet, la paëlla, le couscous et la choucroute à base de produits français et de viandes bretonnes.
– Elle a commencé en remplaçant une amie il y a 22 ans et a découvert une véritable vocation.
– Malgré la distance, elle parcourt 120 km pour rejoindre le marché de Josselin car il est “traditionnel” et les clients y sont “toujours chaleureux”.
– Les clients peuvent également retrouver O Val Poêlons sur d’autres marchés de la région.
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