La Maison Hubert à Marseille : Une Tradition Familiale de Chocolaterie et de Confiserie
Léa Acourt a grandi dans l’univers de la confiserie, du chocolat et du café artisanal, étant l’arrière petite-fille de celui qui a fondé la Maison Hubert en 1961, à deux pas de la place Sébastopol, à Marseille. La boutique a élargi son offre pour inclure un produit phare : la doublette de boules de pétanque.
Depuis 2020, Léa Acourt travaille avec son compagnon, Tanguy Padovani, pour la boutique de son père, Patrice Acourt. Avant cela, elle était esthéticienne et lui, travaillait dans un bar à cocktails. Le couple a tout appris avec son père pour devenir chocolatiers d’exception. Ils sont en passe de reprendre l’affaire, ce qui met une pression sur eux, mais une pression positive.
La réputation de la Maison Hubert est basée sur ses chocolats artisanaux, dont les boules de pétanque en chocolat, un produit légendaire de la maison. L’idée est née d’un défi lancé lors d’une partie de boules de pétanque, qui a conduit à la création des premières boules en chocolat, en collaboration avec le fabricant marseillais de boules de pétanque, La Boule Bleue.
Les boules de pétanque en chocolat ont connu un grand succès, avec des clients pensant initialement qu’elles étaient de vraies boules de pétanque. Pour compléter l’offre, le couple a également créé des statuettes Fanny en chocolat, qui ont été très appréciées lors du Mondial de la Marseillaise de pétanque.
La fabrication de ces délicieuses gourmandises nécessite un processus minutieux, de la création des demi-sphères en chocolat à la peinture pour leur donner un aspect doré. La Maison Hubert propose également d’autres créations chocolatées, tout en gardant une identité provençale à travers des saveurs telles que la lavande, le fenouil et l’anis.
La créativité de la Maison Hubert ne connaît pas de limites, tout en privilégiant le goût et la qualité du chocolat. La boutique propose un assortiment de chocolats ainsi que des prix et des ouvertures auquel les clients peuvent s’adresser pour plus d’informations.
Résumé complet de l’actualité ci-dessous :
– Léa Acourt a grandi dans une famille de confiseurs à Marseille
– Elle et son compagnon ont repris l’affaire de son père
– Ils ont créé des boules de pétanque en chocolat
– Ils ont également créé des statuettes de Fanny en chocolat
– Ils collaborent avec un bar pour produire en grande quantité
– Ils proposent également d’autres produits chocolatés provençaux
– La boutique Maison Hubert se trouve à Marseille et propose une variété de chocolats de qualité
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